那么多年的酸奶算是白喝了嗎
發布時間:2018-09-13  來源:錢江晚報

  頂尖科學期刊發文稱,服用益生菌不僅無用,還可能有害
  那么多年的酸奶算是白喝了嗎
  我省消化科專家:未必,只是益生菌需要個性化補充

  最近,世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱,新的兩項研究表明,服用益生菌不僅沒有好處,還可能對人體有害。

  一位粉絲近60萬的醫學類博主將該結論發在微博后,引發了網友們的熱烈討論:以后沒有借口喝酸奶了?每次火鍋后的消化液白喝了?以后便秘了怎么辦?大眾普遍認為,喝酸奶等富含益生菌的食物,能調節腸道菌群,改善腸道環境,還有人專門吃益生菌膠囊補充日常攝入。

  這項研究成果,顛覆了人們對益生菌的想象,網友甚至開玩笑說,沒想到你是這樣的益生菌!

  本報記者 張冰清 本報通訊員 于偉

  吃進去的益生菌

  可能無法在腸道里安家

  《Cell》的這項研究,由以色列魏茨曼科技學院的免疫學家Eran Elinav帶領團隊完成,主要探討服用的益生菌是否有效。

  此次研究的獨到之處之一:用腸鏡對腸道菌群直接取樣,代替在糞便取樣這種普遍方式。

  研究結果表明,腸道內的菌群和糞便里的菌群并不對等,有些人可以將服用的益生菌保留在腸道內,但有些只能穿腸而過,最后進入糞便,排出體外,“這就表明,每個人都能從攝入益生菌中普遍受益是經驗上的錯誤。”

  第二項研究里,研究者考察了腸道菌群遭到破壞后,服用益生菌能否加速腸道的恢復。研究人員讓志愿者服用了抗生素,用來破壞原有腸道菌群環境。結果發現這組志愿者補充益生菌后,六個月腸道菌群沒修復反而更差。

  抗生素會擾亂菌群

  補充益生菌需因人而異

  浙江省中醫院消化內科主任醫師呂賓是我省消化界的權威專家。他表示,以上研究并沒有完全否定服用益生菌的作用,第一個研究只是強調了益生菌在不同人群腸道里的定植效果不同,說明補充益生菌因人而異。

  而且,益生菌不定植在腸道黏膜,不代表它就不會發生作用,“糞菌群和膜菌群的效果不同,但它依然會影響營養素的分解、代謝。”

  而對于第二個研究,恰巧呂賓教授的團隊也做了類似的研究。他們將因使用抗生素而引起腹瀉的患者分為兩組,一組單純治療,另一組補充益生菌。

  實驗結果與以色列學者的截然相反,沒有補充益生菌的患者出現腹脹、胃口不好等癥狀,補充益生菌的患者,腸道菌群紊亂的情況得到緩解。

  呂賓教授強調,活菌的效果會更好一些,建議購買乳酸菌飲料時要注意一下標簽,選擇未殺菌(活菌)型而不是殺菌(非活菌)型。

  對吃進去的益生菌是否會被胃酸腐蝕的疑問,呂賓解釋道:“最后進入腸道的數量不多,但能促進原本有益菌的生長,所以適當補充還是可取的。”而臨床上的益生菌制劑,在胃里并不釋放,到了腸道才發揮作用,更加直接有效,“我們一般給腹瀉、便秘、炎癥性腸病的患者使用,但只是作為一種輔助。”

  他提醒說,有些腸道屏障嚴重受損的病人,細菌容易突破腸道屏障進入血液,引發感染,這時候就不適合再補充益生菌了。

張冰清(錢江晚報)